Аутсортинг или свой бухгалтер?

Это только ваше решение. Смотря сколько стоят услуги аутсорсинга и в какую сумму будет обходиться вам личный бухгалтер. Я так лично нанимаю экономиста только для того, чтобы он составил налоговую декларацию и подал ее в ФНС.

Идеальный вариант - это самому научиться вести бухгалтерский учёт или хотя бы разбираться в нюансах. Все эти наемные работники и компании порой таких дел тебе наворотят, что потом не в жизнь не расквитаешься (((

Разбираться во всех сферах бизнеса просто не получится, поэтому надо искать хороших специалистов, которым будет нестрашно делегировать часть дел.